Par définition, une chambre froide sert à entreposer au frais des produits, nourriture, vaccins, végétaux … pour qu’ils se conservent mieux et dans de bonnes conditions. La restauration et le secteur agro-alimentaire sont deux domaines où la chambre froide est…
Lire la suiteLe transport de fruits de mer congelés est une opération soumise à de strictes réglementations d’hygiène et demandant beaucoup de précautions. Malgré les moments d’attente, la complexité du trajet et les changements de température éventuels en cours de route, il…
Lire la suiteAutrefois observée par des agriculteurs comme un repas du pauvre, l’askaria, le goûter de l’agriculteur, la ventrèche est aujourd’hui le produit phare de la cuisine. Très utilisée au Pays basque, la renommée de la ventrêche ne fait que s’ajouter à la cuisine de Malte notamment, où la célèbre…
Lire la suiteLa gastronomie asiatique a gagné en popularité dans le monde entier. La raison ? La cuisine offre des repas exotiques très diversifiés. En vous rendant dans un restaurant proposant une spécialité asiatique, vous pouvez goûter aux meilleurs plats asiatiques. Où peut-on…
Lire la suiteManger figure parmi les besoins les plus fondamentales de n’importe quel être vivant. Au fil des années, l’humanité a créé divers styles de cuisines pour varier les gouts et les plaisirs que vous ressentez en mangeant. La cuisine italienne notamment…
Lire la suiteD’une manière générale, le terme authentique est servi en vue de particulariser la cuisine japonaise. De nombreux restaurants japonais sont implantés dans les quatre coins du monde. Le premier élément qu’il faut prendre en considération avant de déguster des plats…
Lire la suiteLe commerce de poissonnerie est un secteur qui prend de l’ampleur, et dont le marché reste ouvert, grâce à la variété inépuisable des espèces marines. En tant que commerce alimentaire, ouvrir une poissonnerie requiert d’installer des matériaux et des équipements adéquats…
Lire la suiteParc d’attractions réputé situé aux Avenières, Walibi propose de multiples attractions et spectacles. Un petit séjour dans cette région permet aussi de profiter de nombreux lieux attractifs, instructifs ou gourmands, aux alentours de cet endroit. Les lieux incontournables Sportifs ou…
Lire la suiteÊtes-vous dirigeant d’une collectivité ou gestionnaire d’un établissement de restauration ? Qu’il s’agisse du secteur médico-social, de management d’entreprises, ou de gestion de collectivités, à un moment ou un autre, vous aurez certainement besoin d’une plateforme informatisée facile à utiliser. Cela dit,…
Lire la suiteManger figure parmi les activités préférées de bon nombre de personnes. Aller dans un endroit adapté tel que le restaurant peut être un geste idéal dans cet ordre. Une fois vos plats terminés, procédez au règlement de la facture. Depuis…
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